Paola mostra suas receitas e recebe celebridades, cozinheiros e produtores rurais para bater um papo inspirador como sua cozinha. Tudo de uma forma descontraída e muito significativa. É um espaço que as pessoas se sentem à vontade para experimentar.
Paola Carosella
Convidadas: Fátima Bernardes e Juliette. Cardápio: entrada - salada de beterrabas, grapefruit, queijo de cabra, noz pecã; tagliolini verde com abobrinha, parmesão limão siciliano e menta; e como sobremesa lemon posset.
Convidadas: Isabel Teixeira e Teresa Cristina. Cardápio: tomates e uvas queimadas com mussarela de búfala; cazuela siciliana de peixe fresco com batatas e pêssegos e nectarinas asssados com alecrim em massa folhada crocante.
Convidados: Sônia Bridi e Padre Júlio Lancellotti. Cardápio: entrada - patê de fígado com cebolas caramelizadas; prato principal - macarrão caseiro com cogumelos e guanciale (ou bacon); e sobremesa - biscotti com vin santo.
Convidadas: Lilia Cabral e Heloísa Périssé. Cardápio: aperitivo - gaspacho; prato principal - salada de frango oriental; sobremesa - joias marroquinas.
Monica Iozzi e João Vicente de Castro. Cardápio: entrada - berinjelas salteadas com ricota assada, menta e melado; prato principal - curry de grão de bico, arroz com coco e castanha; sobremesa - torta fudge de chocolate.
Convidados: Vitor Kley e Paulo Miklos. Cardápio: gougères de entrada, estrogonofe de carne com batata palha como prato principal e panna cotta com frutas frescas de sobremesa.
Convidados: Pequena Lô e Pedro Bial. Cardápio: aperitivo - massa folheada com tapenade de azeitonas pretas; prato principal - agnolotti clássico; sobremesa - pudim de cacau.
Convidadas: Duda Beat e Fabíula Nascimento. Cardápio: brócolis queimado com molho de tahine; berinjela à parmegiana; mousse vegana de cacau com abacate.
Convidados: Bruna Linzmeyer e Jonathan Azevedo. Cardápio: falafel de lentilha com tahine - aperitivo; sobá gelado com tofu e abacate (com molho de amendoim, mel e gengibre) - prato principal; pudim de chia com coco e manga - sobremesa.
Convidadas: Deborah Secco e Camilla de Lucas. Cardápio: tortilha de batatas, de aperitivo; frango com creme de limão, como prato principal; e mousse de chocolate, de sobremesa.
Convidados: Sandra Annenberg e Fábio Porchat. Cardápio: crostini de ricota com abobrinha grelhada; nhoque com ragu de rabada; shortbread com confit de pera e manchego.
Convidados: Thalita Carauta e Luís Miranda. Cardápio: lula ensopada com pimenta e tomate fresco, aperitivo; escondidinho de carne, prato principal; e tabletón, de sobremesa.
Convidadas: Liniker e Mônica Martelli. Cardápio: crostini de tomate assado e mussarela de búfala; ravioli de ricota ao sugo de carne; pasta frola com goiabada e requeijão de corte.
Convidados: Zico e Lúcio Mauro Filho. Cardápio: aperitivo - polvo à feira; prato principal - empanadas saltenhas e sobremesa - panqueca de doce de leite.
Convidados:Manoel Soares e Mateus Solano.Cardápio:beterrabas, labneh e dukkah;sobrecoxas de frango piri piri, arroz basmati e milho na manteiga;torta de iogurte de limão e pistache
Convidados: Fernanda Paes Leme e Silvero Pereira. Cardápio: queijo coalho com melado e uvas, de entrada; Pasta alla Norma, como prato principal; e arroz doce de sobremesa.
Convidados: Pabllo Vittar e Welder Rodrigues. Cardápio: crocante de couve-flor, abóbora assada e queijo feta; kebabs de cordeiro e salada de ervas; rocambole de doce de leite.
Convidados: Fernanda Gentil e Andréia Sadi. Cardápio: batata doce salmão, creme de tahine com ervas; peixe all' acqua pazza; abacaxi assado com sorbet de coco.
Convidados: Péricles e Marcello Melo Jr. Cardápio: empanaditas de cebola e queijo; bife ancho com batatas douradas; torta de limão, ricota e amêndoas.
Paola Carosella recebe Gil do Vigor e Enrique Díaz. No cardápio: pan tomaca, de entrada, fregola com cogumelos, de prato principal, e delícia de tâmara e chocolate, de sobremesa.
Paola Carosella recebe Letícia Colin e Miá Mello. No cardápio: crostini de ajo blanco, de entrada, massa alla putanesca, de prato principal, e tiramissu, de sobremesa.
Paola Carosella recebe Dira Paes e Maria Beltrão. No cardápio: carta da música, de entrada, peixe com limão e alcaparras, de prato principal, e creme caramel, de sobremesa.
Paola Carosella recebe Flavia Reis e Emilio Dantas. No cardápio: batata doce crocante com aioli, arroz basmati com cogumelos e tofu e uma mousse de chocolate vegano.
Paola Carosella recebe Kenya Sade e Majur. No cardápio: tábua com castanhas apimentadas; curry de peixe com arroz basmati e sablée de pistache, mascarpone e frutas vermelhas.
Paola Carosella recebe Seu Jorge e Julio Andrade. No cardápio: suco de tomate e canapés; bife ancho com cebola tostada e carolinas com sorvete, figo confit e calda de chocolate.
Paola Carosella recebe Fernanda Lima e Dan Ferreira. No cardápio: berinjela e queijo de cabra, garganelli com cenoura e molho de espinafre e peras confitadas com crumble.
Paola Carosella recebe Claudia Raia e Rodrigo Lombardi. No cardápio: vichyssoise, tagliata de maminha com cebolas crocantes e salada e granita de shissô com frutas, de sobremesa.
Paola Carosella recebe Marina Sena e Samuel de Assis. No cardápio: brusquetas, linguine com guanciale, alcaparras, mascarpone e farofa de pão tostado e pavlova de frutas vermelhas.
Paola Carosella recebe Sabrina Sato e João Guilherme. No cardápio: coquetel de camarão, de entrada, picadinho, de prato principal, e crumble de maça, de sobremesa.