Bake Off Brasil: Mão na Massa
Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
Nadja Haddad • Beca Milano • Giuseppe Gerundino
8 temporadas • 136 episódios
Temporada 214 episódios
Temporada 419 episódios
Temporada 520 episódios
Na primeira prova criativa, os 16 confeiteiros têm que entregar um bolo com a temática "livro da vida", com momentos importantes de suas histórias pessoais e da confeitaria.
Na prova criativa, os participantes usam a imaginação no "Bolo Ilusão de Ótica"; na prova técnica, o rigor visual e o sabor são avaliados na entrega da "Torta Esculpida".
Na prova criativa, os confeiteiros mergulham no universo lúdico com o "Bolo Circo"; na prova técnica, o desafio de confeitaria fina fica por conta dos "Macarons".
Na prova criativa, a geometria e o equilíbrio ganham forma no "Bolo Antigravidade"; na prova técnica, a precisão das camadas é cobrada na "Torta Mousse de Laranja".
A primeira prova do dia é fazer um bolo tricot. Para isso, os confeiteiros precisam tricotar com seus colegas de tenda e desafiar a criatividade quando os jurados resolvem trocar as receitas entre eles.
Na prova criativa os participantes precisam se destacar em uma prova de doces que imitam joias.
Na prova criativa, os participantes representam viagens e culturas no "Bolo Volta ao Mundo"; na prova técnica, o manuseio de massas clássicas é cobrado no "Cannoli Siciliano".
Na prova criativa, a natureza e as flores tomam conta do "Bolo Jardim Botânico"; na prova técnica, a simetria perfeita é exigida na montagem do "Bolo Mosaico".
Um convidado muito especial anuncia a prova criativa, na qual os participantes devem fazer um mosaico de biscoitos inspirado em suas obras.
Os eliminados estão de volta para disputar uma nova chance na repescagem; na prova criativa Cleusa Maria, fundadora da Sodiê Doces, traz um desafio com palavras inspiradoras.
Os quatro repescados estão de volta e os confeiteiros tentam fisgar sua permanência na competição com um bolo peixe.
Um desafio com a cara do país. Todos os confeiteiros precisam reproduzir no bolo uma paisagem ou monumento de algum canto do Brasil.
A prova criativa é o bolo Savana, inspirado na vida selvagem, mas o bicho pega quando os jurados decidem formar duplas.
A prova criativa faz tudo rodar na tenda com o desafio do bolo que gira. Os confeiteiros devem fazer três bolos quadrados em uma estrutura que gira e os desenhos de todas as faces devem se encaixar.
Na prova criativa, os confeiteiros criam um bolo invertido Floresta Encantada; na prova técnica, fazem um bolo com várias graduações de cacau.
Os confeiteiros precisam ter muita atenção e cuidado na prova criativa chamada "Bolo Movimento e Equilíbrio"; na segunda prova, o céu é o limite.
Na semifinal, os confeiteiros fazem uma viagem ao passado com o Bolo Retrô.
Na grande final, as provas são invertidas. Na técnica, o desafio é a Torta Vitral. Os confeiteiros devem reproduzir um entremet de dois andares cobertos com glaçagem e fazer os vitrais, que dão nome ao doce.
Temporada 618 episódios
Os novos confeiteiros devem preparar um "Bolo Caixa de Presente" e um bolo de cenoura com chocolate.
Na prova criativa, os confeiteiros reproduzem o prato predileto em formato de bolo.
A modelagem em 3D e a pintura em 2D são as maiores dificuldades do desafio do Bolo Ilusão de Ótica.
Os confeiteiros vão revelar seus sonhos e dar asas a imaginação com o Bolo Tapete Mágico.
Os participantes buscam a aprovação dos jurados no Bolo Viagem dos Sonhos.
A Prova Criativa é um Bolo Vaso de Flores e o doce do dia é uma imponente Torre Colmeia Real.
Cada peça é decisiva para o sucesso na prova criativa 'Quebra Cabeças de Biscoitos em 3D'.
Na primeira prova, os confeiteiros disputam para marcar mais pontos com o 'Bolo Esporte'.
Os confeiteiros têm que fazer uma releitura de Tiramisù; os participantes encaram a Torta Bordô.
É dia de repescagem e os confeiteiros que foram eliminados têm uma nova chance.
A confeitaria e o equilíbrio se unem em um desafio; na prova técnica, o caramelo está de volta.
Na prova criativa, os confeiteiros entregram o Bolo Egito. Na segunda prova, uma Torta Marula.
Os confeiteiros devem entregar uma obra que pareça flutuar no desafio do bolo suspenso.
Na prova criativa, os confeiteiros preparam com maestria o Bolo Instrumentos Musicais.
Os confeiteiros viajam no tempo com um bolo pré-histórico e devem entregar um vulcão em erupção.
O programa faz uma homenagem à cultura indígena com um bolo cheio de histórias.
Na semifinal do programa, os confeiteiros têm a difícil missão de fazer um Bolo Reflexo.
Os finalistas vão reproduzir a doce Tenda do Bake Off e os dois melhores seguem para o duelo final.
Temporada 721 episódios
Na Prova Criativa, os competidores precisam fazer um Bolo Biografia contando a história do reality. Depois, a Prova Técnica mostra quem domina a execução de uma desafiadora Delícia de Merengue. Veja quem ganha o primeiro avental azul.
Para garantirem um lugar no ranking, os cozinheiros preicsam agradar Beca e Olivier com um preparo cheio de mistérios e sobrenatural.
Os competidores precisam usar da criatividade para preparar bolos com frutas no tema "Sobremesa de Verão" e, na prova técnica, devem encarar um preparo que é a cara do Brasil: o bolo de bala de coco com abóbora.
Os competidores devem mostrar que têm talento com tricô, crochê, bordados e artesanato. Na prova criativa, eles devem prestar uma homenagem aos artesãos, apresentando um bolo com pelo menos três técnicas de bordado, sendo uma com bico de confeitar.
Os confeiteiros tentam impressionar os jurados com o bolo Sapataria Bake Off na prova criativa; o desafio técnico exige concentração na entrega do bolo Listras de Frescor.
Na prova criativa, uma doce nostalgia contagia a tenda, com o bolo dos anos 80. Já na prova técnica, Beca Milano dá uma super aula de decoração do bolo White Lady.
Os confeiteiros vão ter que surpreender os jurados com um desafio criativo que promete dar trabalho: a Esfera Surpresa. Na prova técnica, todo cuidado é pouco para não escorregar na hora de fazer o Supreme de Banana. O sabor extra do dia é a confusão que o bônus do mestre confeiteiro causa entre os participantes.
Os confeiteiros têm que fazer mágica para conquistar boas avaliações com o bolo Magia no desafio criativo. Na prova técnica, a temida temperagem está de volta com o bolo Caixa de Chocolates. E uma visita inesperada na tenda promete ajudar os participantes a se saírem bem nesse desafio.
Os confeiteiros escolhem doces de vitrine para criarem releituras em forma de bolo e os pequenos e temidos macarons chegam com tudo em um temido giratório.
O desafio criativo é montar um Parque de Diversões em conjunto. Já no bolo Abelha Rainha, a coroa vai para quem adoçar o paladar dos jurados. A disputa é acirrada para conseguir continuar no doce reinado do Bake Off Brasil.
A missão no desafio criativo é fazer um bolo extraterrestre. Na prova técnica, os confeiteiros ficam sem chão para fazer e manter o bolo Lua de Saturno levitando.
O cartunista Maurício de Sousa enviou a Turma da Mônica para agitar e aprontar todas na nossa tenda. No desafio técnico, a missão é reproduzir o intenso e complexo Surreale de Capuccino.
Os confeiteiros voltam à tenda para disputar cinco vagas na repescagem. No primeiro desafio, eles têm que escolher uma estação do ano para representar no bolo e, ainda, provar que são românticos de verdade para reproduzir a torta Saint Valentim e amolecer o coração dos jurados.
Começa a reta final da disputa e a tenda volta a ter 10 concorrentes, mas dessa vez sem segunda chance. O primeiro desafio do dia será juntar as peças para fazer o bolo Mosaico, mas uma troca de bancadas inesperada bagunça o jogo.
Na prova criativa, os confeiteiros devem entregar um bolo esculpido que represente um animal realista. Na prova técnica, um toque de acidez movimenta a disputa com a torta Doce Tangerina.
Os confeiteiros precisam viajar por reinos distantes para entregar o bolo castelo. Depois, eles trocam os aventais por jalecos pois a tenda vira laboratório e novas técnicas de gastronomia molecular são necessárias para realizar o desafio.
Na prova criativa, cada confeiteiro deve escolher um destino para representar uma das sete maravilhas do mundo moderno. Já na prova técnica, é necessário cuidado para não se machucar com os espinhos do delicado e trabalhoso bolo domo de rosas.
Os confeiteiros precisam apertar os cintos para acelerar e entregar o bolo "transporte esculpido". Já na prova técnica, o céu é o limite durante o desafio de levar os jurados às alturas com a torta arranha-céu.
Os confeiteiros precisam tomar cuidado para não ficarem pendurados na prova criativa: fazer o bolo pendente. Mais tarde, na prova técnica, concentração e precisão se mostram fundamentais para entregar a torta montblanc.
Na semifinal, a Locomotiva Bake Off Brasil se aproxima do destino e os confeiteiros têm que se dedicar ainda mais para não desembarcarem pelo caminho. Na prova técnica, será preciso calcular os passos para se dar bem no bolo Geométrico.
Na grande final da temporada, as provas são invertidas e repletas de surpresas. No primeiro desafio, o bolo Batedeira. Na última prova, os confeiteiros precisam entregar uma grandiosa e variada vitrine de confeitaria.
Temporada 1019 episódios
Fabiana Karla assume o comando do Bake Off Brasil ao lado dos jurados Carole Crema e André Mifano. Os participantes preparam um bolo.
Os confeiteiros enfrentam um desafio que coloca em jogo o equilíbrio de seus doces e devem reproduzir uma complexa sobremesa de mel. NOTA: Este episódio estava programado para ir ao ar no SBT em 17/08/2024, mas sua exibição teve que ser postergada, devido ao falecimento de Silvio Santos.
Os confeiteiros relembram sabores característicos de aniversários passados. Carol Fiorentino faz uma visita especial à tenda.
Os confeiteiros colocaram toda a sua criatividade em ação e literalmente imprimem suas habilidades de confeitaria durante uma prova.
Uma surpresa inspira os confeiteiros na primeira prova salgada! Depois, deverão reproduzir um bolo baseado num doce clássico: o sonho.
Os participantes decidem o que levariam consigo para uma ilha deserta. A gelatina torna os desafios mais ácidos do que o esperado.
Os confeiteiros devem mostrar todas as suas capacidades manuais para oferecer uma torta salgada saborosa e um bolo francês clássico.
Os confeiteiros homenageiam seus pets na prova criativa. Mais tarde, a prova técnica abala a confiança dos participantes.
Os participantes enfrentam os seus maiores medos em uma prova criativa de arrepiar. Os sustos continuam na prova técnica.
O episódio leva os confeiteiros para um passeio pelas cinco regiões do Brasil, e traz uma versão especial de um prato clássico.
Chegou a hora da repescagem! Os competidores eliminados voltam para a tenda em busca de uma segunda chance.
O episódio 12 transforma a tenda em uma pista de dança. Os confeiteiros demonstrarão se possuem as habilidades necessárias.
Os confeiteiros entram em um universo lúdico e soltam a criatividade no décimo terceiro episódio do Bake Off Brasil.
Os confeiteiros precisam lidar com o clima de rivalidade entre eles, enquanto são desafiados a mostrarem suas habilidades criativas em um bolo que deve combinar com o prato em que será servido.
Os confeiteiros são desafiados a pensar fora da caixa e produzir bolos que estão à frente do seu tempo, usando suas habilidades para criar um bolo futurista, distante das referências clássicas da confeitaria.
Para esta prova criativa, nossos confeiteiros vão se divertir trabalhado em duplas e terão que usar suas habilidades artísticas para produzir uma verdadeira galeria de sobremesas.
De amigos imaginários a carruagens de biscoitos. É a reta final da temporada e restam poucos confeiteiros na tenda. Este episódio decisivo exigirá criatividade e gerenciamento de tempo de quem ainda está na competição.
Na atmosfera da semifinal, os participantes restantes terão que demonstrar suas habilidades de confeitaria criando o mesmo doce em tamanhos diferentes para garantir seu lugar na grande final.
Na grande final, em um parque de diversões, chega o momento de descobrir quem leva o título de melhor confeiteiro amador do Brasil.
Temporada 1119 episódios
Na prova de estreia, confeiteiros mostram identidade em bolos autorais e enfrentam uma prova técnica minuciosa, que exige precisão nos detalhes.
Receitas afetivas ganham releituras criativas na prova "Receitas da Vovó" e delicadeza e estrutura desafiam os confeiteiros na “Árvore de Madeleines”.
Bolos inspirados em personagens nostálgicos da literatura brasileira e um preparo exigente no delicado “Bolo Bala Baiana”.
Confeiteiros criam bolos com estética clássica "Vintage Cake" e enfrentam múltiplas camadas e sabores intensos na "Torre Floresta Negra".
Sentimentos ganham forma em bolos poéticos cheios de emoção e uma montagem ousada de um doce italiano cheio de tradição: o "Splash Cannoli".
Confeiteiros testam estrutura e estabilidade com bolos esculpidos das letras do nome do programa e encaram o primeiro desafio salgado da temporada.
Os artesanatos do Brasil inspiram criações cheias de cor e tradição e os confeiteiros enfrentam uma missão com pintura manual e montagem ousada.
Bolos de "Chá Revelação" e uma sobremesa moderna com camadas cítricas e um visual sofisticado de impressionar.
A natureza inspira criações delicadas na prova criativa. Na técnica, os confeiteiros encaram um doce clássico com visual moderno e texturas marcantes.
Confeiteiros revivem a infância em forma de bolos e encaram uma escultura que exige precisão milimétrica para reproduzir um piano de cauda comestível.
Homenagens ganham forma e sabor, e os confeiteiros devem estruturar um doce alto, complexo e com acabamento impecável.
Na represcagem, os confeiteiros eliminados criam bolos sofisticados na "Noite de Gala" e reproduzem um doce com camadas delicadas e visual refinado.
Ícones brasileiros inspiram criações cheias de identidade e os confeiteiros enfrentam um doce complexo com montagem delicada e moderna.
Bolos viram histórias com mistério e fantasia em verdadeiros "Tesouros de Pirata" e o domínio do chocolate é essencial para uma escultura imponente.
Música vira bolo com movimento e expressão, e os confeiteiros preparam um doce de estrutura precisa, equilíbrio refinado e visual marcante.
Ideias ousadas desafiam o impossível e os confeiteiros ficam em estado de emergência com uma receita que exige técnica e agilidade.
Referências culturais se transformam em bolos criativos e os confeiteiros encaram uma escultura complexa, com um acabamento refinado.
Na semifinal, bolos ganham efeito especial e brilho de um verdadeiro espetáculo. Uma vitrine de doces expõe quem tem fôlego para chegar à final.
Na grande final, confeiteiros encaram o clima natalino e entrega total em bolos dignos do título de melhor confeiteiro amador do Brasil!
Temporada 126 episódios
No primeiro dia na tenda, os confeiteiros se apresentam com um bolo que revela suas referências de vida, seu estilo e sua personalidade. Na prova técnica, uma borboleta de suspiro com três tipos de merengue exige leveza e acabamento impecável.
Confeiteiros amadores são submetidos a provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar os jurados especializados. A cada semana, um candidato é eliminado da competição.
Memórias de aniversários inspiram bolos para uma grande celebração, cheios de criatividade e personalidade. Depois, a prova técnica “Mousse Real” exige domínio de diferentes técnicas e acabamentos, mas o resultado pode ficar longe do esperado.
Dinossauros, fósseis e vulcões inspiram bolos pré-históricos cheios de criatividade. Depois, os confeiteiros reproduzem um bolo de dois andares inspirado no Carnaval de Veneza e montado de ponta-cabeça, em uma prova que exige precisão em cada etapa.
Elenco principal


